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あ

アミノ酸

生命の維持に欠かせない栄養素。たんぱく質は20種類のアミノ酸から作られ、そのうち9種類のアミノ酸は体内で生成できないため、食事から摂る必要がある。

 

アントシアニン

ブルーベリーやカシスなどに多く含まれる、ポリフェノールの一種。目の健康維持に役立つことでサプリメントとしても活用されている。

い

イソフラボン

女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするため、骨粗鬆症や更年期障害など女性に多い症状を軽減する栄養素として注目されている。納豆など、大豆製品に多く含まれる。

う

え

SPF

Sun Protection Factor（サン プロテクション ファクター）の略称。UVB波の防止効果を表す指標で、紫外線による赤い斑点ができるのを防ぐ。（UVA：皮膚の黒化を防ぐ）
日焼け止めに記載されている数値（SPF”30”など）は、赤い斑点ができるまでの時間を何倍に伸ばせるかを表したもの。

 

Lシステイン

髪の毛や皮膚、爪などを形成する成分。魚や大豆に多く含まれる。また、ビタミンＣと共に摂取するとしみ・そばかすの予防にもなる。肝臓へ働きかけ、デトックスさせる効果もあり。

お